Wie is Luc Hollands?

In het Limburgse Teuven, dicht bij de Nederlandse grens, staat het melkveebedrijf van Luc Hollands. Samen met zijn zoon houdt Hollands 100 melkkoeien op 60 ha weiland. Hij werkt bio, maar beweert stellig dat zijn weiden er even mooi bij staan als voor zijn omschakeling, dankzij klavermengsels en andere stikstoffixeerders. “De wetenschap is er om ons te helpen”, zegt hij daarover.

Op zijn domein ‘Green Valley’ organiseren hij en zijn vrouw ook ‘boerengolf’, boerderijklassen en vakantielogies. Daarbij laat hij...