Kleine beestjes, grote plannen

Kleine beestjes, grote plannen

Enkele jaren geleden stonden eetbare insecten massaal in de belangstelling. Krekelkroketten en meelwormhamburgers doken op in de frituur, op festivals en zelfs in de supermarkt. Intussen is de hype gaan liggen.

Daar ziet Lies Hackelbracht, zaakvoerder van meelwormboerderij TOR Royal, een logische verklaring voor. “Er zijn stappen overgeslagen in het marketingproces. Niemand wist waarom ze insecten zouden moeten gaan eten. De mensen wisten ook niet hoé.”

...

Dit artikel is voor abonnees

Registreer u gratis om meer artikels per maand te genieten

Ik wil meer artikel lezen
Ik profiteer ervan
Ik ben abonnee en
heb een account
ik meld mij aan
Ik ben abonnee en
ik wil Landbouwleven online lezen
Ik schrijf mij in

Meest recent

Meest recent