Meer runderen en minder varkens geslacht in 2017
In 2017 werden in ons land 920.000 runderen geslacht. Dat is een lichte stijging met 1 % tegenover het jaar voordien. Nog in 2017 werden 10,95 miljoen varkens geslacht. Dat is een lichte daling van 2 % tegenover 2016. Dat meldt Statbel, het Belgische statistiekbureau, bij de publicatie van de slachtingscijfers voor 2017.
De stijgende trend van de voorbije vier jaar zet zich daarmee door bij de runderen. In 2013 kwam men nog net boven de 800.000 geslachte runderen uit. Bij de varkens is de trend omgekeerd: een daling van 2 procent tegenover 2016, en dat jaar werd ook al een daling van 6 procent vastgesteld tegenover 2015. Bij de kippen gaat het om 300,50 miljoen stuks voor 2017.
Ook daar is er een daling van 2 procent na drie opeenvolgende jaren van stijging. In 2017 werden maandelijks gemiddeld 26,12 miljoen dieren geslacht. In gewicht nemen de varkens het grootste aandeel in (59 %, maandelijks gemiddeld 912.000 varkens). In aantallen zijn de kippen in de meerderheid, met gemiddeld 25 miljoen geslachte kippen per maand. Voorts werden maandelijks gemiddeld 65.000 kalkoenen geslacht, 12.000 schapen, 5.000 ander gevogelte, 4.000 eenden, 1.000 geiten en 500 paarden.
