“Boeren is geen job, maar een levenswijze”

Het is opvallend voor wie met Maarten Lemaire en Lieselot Vankeerberghen over de bedrijfsvoering op hun gemengd landbouwbedrijf praat: ‘zorgzaamheid’ vormt de rode draad, naast een doorgedreven specialisatie en een weloverwogen kleinschaligheid. Dit geldt voor de verzorging van hun vleesvee, de teelt van hun aardappelen, wortelen, tarwe en maïs én voor het vermarkten van hun aardappelen. “Ondanks de toename van het aantal regeltjes en beslissingen die voor boeren niet altijd logisch lijken, doen we onze job dolgraag en gaan we met volle goesting door. Wat telt, is het gezond boerenverstand. In die filosofie werken we keihard verder.”