Vierhonderd miljard dollar aan eten gaat jaarlijks verloren voor het in supermarkt belandt
Wereldwijd gaat elk jaar zowat 400 miljard dollar (363 miljard euro) aan eten verloren nog voor het in de supermarkt belandt. Dat blijkt uit een rapport van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO). De organisatie vraagt maatregelen om dat cijfer naar beneden te halen en de landbouw- en voedselindustrie duurzamer te maken.
Ongeveer 14 % van het geproduceerde voedsel gaat elk jaar verloren, met Zuid-Azië, Noord-Amerika en Europa als de slechtste leerlingen van de klas. Ter illustratie: in Nieuw-Zeeland en Australië gaat 5,8 % van het voedsel verloren, in Centraal- en Zuid-Azië bijna 21 %. Kwetsbaar voedsel zoals groenten en fruit gaat logischerwijs vaker verloren (22 %) dan bijvoorbeeld granen en peulvruchten (9 %).
“We hebben geconstateerd dat de verliezen het grootste zijn bij de producenten,...
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
