Buitenaardse groenten: “We kunnen al pizza maken op Mars”

Landbouw in de ruimte, het spreekt tot de verbeelding van veel mensen. Misschien is de realiteit wel dat we op een dag ook ons moestuintje of percelen groenten op Mars bewerken. Op de universiteit van Wageningen is ecoloog Wieger Wamelink ervan overtuigd dat het mogelijk is. De verschillende potproeven in serres beloven alvast een ruimtelijke vegetarische toekomst.