Dat laatste is ook iets wat de Nederlander Hans Huijbers is opgevallen. De heer Huijbers is niet zomaar de eerste de beste. Hij is voorzitter van de Nederlandse boerenorganisatie ZLTO en is ook topman (geweest) bij ki-organisatie CRV, DGZ-tegenhanger GD en slachthuisgigant Vion. “Ik wil af van het begrip ondernemer. Een boer is een verzorger. Een bakker wordt ook gewoon bakker genoemd en geen ondernemer. Iedere boer die door een of andere kennisinstelling tot ondernemer wordt gebombardeerd, moet direct ontslagen worden (sic)”, zo liet hij “semi-boos” optekenen in de Nederlandse vakpers.
Hoewel het om een etikettendiscussie gaat, zit er ook een verschil in visie achter. Zonder enige twijfel moeten boeren ondernemers zijn. Boeren die de verliezen blijven opstapelen, blijven geen boer. Vermenigvuldigen met een toenemende schaalgrootte en kleinere marges maakt cijfers achter de komma belangrijker dan ooit.
Langs de andere kant zijn boeren meer dan rekenaars achter een computer. Het zijn mensen met botten aan de voeten en vuil aan de handen. Het verzorgen van dieren of planten blijft een boer alleen maar doen als het met de volle goesting is.
Beide insteken zijn even noodzakelijk. Het is niet goed om boeren te willen vastpinnen op één aspect ervan. Voor de rest noemt u zich zoals u wenst. Kwestie van gezond agrariërverstand. Of iets anders.
