We zetten ons in binnen- en buitenland in de markt met lekkere en gezonde producten op maat van de consument. Kwaliteit is hierbij de centrale drijfveer. Alle schakels van de keten zetten hun schouders onder een integrale kwaliteitsbenadering, want kwaliteit is een totaalconcept met een taak voor eenieder, van de boomkweker over de teler, de plukker, de producentorganisatie, de kwaliteitskeurder, de transporteur, de handelaar tot de retail en de consument. Onderzoekscentra begeleiden de sector bij de ontwikkeling van nieuwe, rendabele variëteiten.
De telers staan open voor innovatieve technieken, nieuwe variëteiten en diversificatie in hun bedrijfsvoering. Zij krijgen hierbij de nodige professionele begeleiding vanuit de onderzoekscentra. De overheid verlegt het accent bij de ondersteuning van aanplanten naar deze nieuwe variëteiten.
Nicheproducten krijgen meer kansen. De overheid faciliteert de ontsluiting van nieuwe afzetmarkten, de sector investeert. Eén gezamenlijk label, dat staat voor een basiskwaliteit, kan op termijn zorgen voor uniformiteit over de hele sector heen.
2. Rendabiliteit
Rendabiliteit is het uitgangspunt voor duurzaam ondernemerschap. Om het geïnvesteerd kapitaal zo maximaal mogelijk te beschermen, investeren de telers verder in verzekeringen. De producentenorganisaties, de overheid en de onderzoekscentra stimuleren en ondersteunen hen hierin. Ook de producentenorganisaties waken over de rendabiliteit: zij breiden de poolverkoop verder uit in Vlaanderen. Iedereen waakt erover om onze producten sterk in de kijker te zetten bij de start van het nieuwe oogstseizoen. Getracht wordt om het economische rendement van de sector te optimaliseren door de kosten te reduceren, maar niet in te boeten op kwaliteit. Zo zijn Smart Farming, IPM en innovatieve productverwerking thema’s waaraan onderzoekscentra hoge prioriteit geven. De landbouworganisaties hebben bijzondere aandacht voor kennisdeling en het uitwisselen van ervaringen.
3. Onderzoek
Een integrale aanpak op het vlak van onderzoek in de hardfruitsector, is primordiaal om werf 1 en werf 2 te realiseren. Alle Vlaamse fruittelers en alle schakels van de keten zetten samen met de overheid maximaal in op onderzoek rond kwaliteit en rendabiliteit in de ruime zin. Om deze werven te realiseren, zet de sector samen met de overheid zijn schouders onder concrete acties, die in een constructieve samenwerking aangepakt worden. Er wordt halfjaarlijks een overleg georganiseerd om de realisatie van deze toekomststrategie te monitoren.
