Aardappelschillen brengen

gezonde vetten tot in ons dieet

Onderzoekers van de Universiteit Gent hebben een nieuwe, natuurlijke techniek ontwikkeld om meer gezonde vetzuren in melk, kaas en rundvlees op te nemen.

Poly-onverzadigde vetzuren, zoals omega 3, zijn goed voor ons lichaam. Ze hebben een positief effect op de cholesterolwaarden en beschermen ons zo tegen hart- en vaatziekten. Maar in ons dieet zitten er nog veel te...