Wie is de aspergeliefhebber?

De welgestelde gepensioneerde blijkt vooral de witte asperges te lusten, terwijl de jonge alleenstaande het eerder weinig eet. “Hier is dus marktgroei mogelijk”, bedenkt Luc Peeters. Ook in de gewesten zijn er verschillen. De Vlaming lust de witte asperges liever dan de Brusselaar en de Waal. En de groene asperge? Die doet het beter in Wallonië, de Vlaming wil er veel minder van weten. Qua inkomen blijkt dat tweeverdieners meer witte en groene asperges kopen dan gezinnen met kinderen.