“De toegevoegde waarde moet ten goede komen

aan de landbouwer…

en aan de consumenten!”

In de familie Bartholomé is landbouw meer een passie dan een beroep. Die passie werd van generatie op generatie overgedragen. Het was dus de natuurlijkste zaak van de wereld dat Bernard in 1991, na het beëindigen van zijn studies, de helft van het bedrijf van zijn ouders overnam en met hen ging samenwerken. “Zonder landbouwopleiding, want mijn studies waren vooral gericht op wiskunde en wetenschappen. Maar de goesting was wel duidelijk aanwezig”, zo herinnert hij zich.

In die tijd strekte het bedrijf zich uit over 35 hectaren en er...