
De beurs wordt georganiseerd in de beurshallen van Kortrijk. Het is een belangrijk ontmoetingsplatform voor zowel telers, loonwerkers, verwerkers, verpakkers, aankopers en handelaars van verse en verwerkte aardappelen uit heel Europa, en ook steeds meer uit andere continenten. De laatste editie ontving 326 exposanten uit 15 landen en 19.508 bezoekers uit 49 landen. Tijdens de beurs zijn walk-in seminars om actuele uitdagingen of juist kansen voor de sector te bespreken.
Is dat niet gevaarlijk, zoveel bezoekers uit zoveel landen in een afgesloten ruimte? “Het is een kwestie van goed organiseren. We zijn volop in voorbereiding en komen vooruit. We gaan werken met looplijnen, strepen op de vloer die je helpen afstand houden, een speciaal ticketingsysteem en natuurlijk desinfectiematerialen. In hoeverre internationaal mensen kunnen komen, is moeilijk te zeggen. De familiedag, dat is nu te druk, dus dat is afgelast, net als het grote Belgapom-feest de avond voor de beurs. Het zal niet zoals anders zijn, maar iets is beter dan niets. Als sector moeten we de schouders eronder zetten.”