Melkveehouderij focust meer op... de efficiëntie

van de productie dan op de melkproductie zelf

Traditioneel - onder meer op vraag van zuivelverwerkers in het verleden - focust de melkveehouderij sterk op het maximaliseren van de melkproductie per koe. Dat leidde tot de bekende en spectaculaire stijging van de globale melkproductie in de voorbije decennia.

Intensief productiesysteem

Het verhogen van de productie per koe verdunt de onderhoudsbehoefte en bijhorende kost. In geïndustrialiseerde gebieden, met intensieve...