Hartige strudel met spinazie,

broccoli en kaas

Wat heb je nodig?

Voor de strudel:

400 g spinazie

½ broccoli

2 sjalotjes

100 g Oud Brugge

2 knoflookteentjes

1 vel bladerdeeg

1 ei

2 el olijfolie

peper en zout

Voor de salade:

groene salade

1 sjalot

1 kl graantjesmosterd

1 kl honing

1/2 citroen

3 el olijfolie

Hoe ga je te werk?

Maak de strudel:

Verwarm de oven voor op 180°C

Spoel de spinazie, zwier droog en laat even uitlekken.

Zet een grote pot op...