Op 20 jaar tijd is het aantal konijnenhouders gehalveerd. Vandaag zijn er nog 2 konijnenslachterijen en 15 konijnenhouders. Een aantal van hen gaan ook met pensioen. De zelfvoorzieningsgraad ligt onder de 20%. Een groot aandeel wordt vanuit Nederland aangevoerd. Uit officiële cijfers blijkt ook dat het aantal gekweekte konijnen in Vlaanderen terugloopt. In 1980 60.000, in 1990 170.000, in 2000 245.000 en in 2010 nog maar 105.000.
Volgens VLAM is ook het thuisverbruik van konijn de voorbije jaren sterk gedaald, hoewel in 2020 – ook door de coronapandemie – dat...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
