We kunnen ons niet inbeelden hoeveel fossiele brandstoffen er nodig zijn om ons bord te vullen. Om het land te bewerken, pesticiden te spuiten, te bemesten, het voedsel te oogsten, te bewerken, te bewaren en te trans-porteren. Vrijwel alle civilisaties die ooit ten onder zijn gegaan, hebben dit deels te danken aan roofbouw. Hopelijk zijn wij niet de volgende.
Andere strategie nodig
De huidige crisis tussen Rusland en Oekraïne toont ons hoe zwaar onze voeding direct of indirect afhankelijk is van een goedkope olie- of gaskraan...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
