Wat heb je nodig?
Voor het beslag
250 g mascarpone
100 g suiker
16 speculaaskoekjes
3 eieren
250 g peren (Conference)
Voor de pocheerde peren
6 peren (Conference)
1 kaneelstokje
1 steranijs
1 kardemompeul
0,50 citroen
600 ml Belgische schuimwijn
100 g suiker
200 ml water
Hoe ga je te werk?
Voor de gepocheerde peertjes
Snijd de peren in vier en verwijder het klokhuis. Schil en snijd in fijne blokjes.
Vul een...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
