Bart Maertens is behalve beenhouwer ook veehouder op Hoeve Hagebos in de West-Vlaamse gemeente Zuienkerke met zowat 200 runderen van het Blonde d’Aquitaine-ras. Daarnaast heeft hij 2 beenhouwerijen, in Brugge en Sijsele. “Ik ben boer en beenhouwer tegelijk. Ik kan niet het ene doen zonder het andere en de korte keten is dan ook een zegen voor mij”, zegt hij stellig.
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement