EconomieDe korte keten bij landbouwbedrijven zit in de lift. De rechtstreekse verkoop zonder verwerking levert landbouwers in de korte keten het meeste op. Per 1.000 euro opbrengsten nemen de variabele kosten het grootste aandeel in en arbeid is een belangrijke component. Dat blijkt uit een nieuwe analyse van het Agentschap Landbouw en Zeevisserij op basis van cijfers uit het Landbouwmonitoringsnetwerk voor 2022-2024.
