Bataatteelt bij de familie Vandewalle: “Een schone vrucht met veel zorgen”
Bataat, beter bekend als zoete aardappel, is nog niet zo populair als de traditionele aardappel, maar lijkt ook niet meer weg te denken uit onze winkelrekken. De knollen worden nu stilaan ook meer geteeld in eigen land. De familie Vandewalle uit Zarren startte enkel weken geleden hun derde teeltjaar. “Het is een boeiende teelt. We leren elk jaar bij.”
De familie Vandewalle teelt al 25 jaar groenten, voornamelijk bloemkool en courgettes, maar ook aardappelen. Gebruikelijk kweken ze in de winterperiodes ook nog oesterzwammen, maar omwille van de coronaperikelen werd een jaartje overgeslagen. Er was immers amper vraag naar deze groente. Hun 3 zonen, Frederique, Dominique en Philippe, werken deeltijds als zelfstandigen mee op het bedrijf van hun ouders.
De plantperiode van bataat is volop bezig wanneer we hen begin mei opzoeken. De eerste verbazing...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
