Omschrijf je product! Het woord ‘kwaliteit’ zegt niet genoeg

Sonneville maakt de bemerking dat sommige landbouwers hun product niet voldoende in de verf zetten. “Ze gebruiken het woord ‘kwaliteit’ bij de beschrijving van het product, maar eigenlijk zegt dit niet genoeg”, geeft hij mee. Objectief zijn en omschrijven wat het product inhoudt, zegt veel meer. Zo is het om beter te zeggen ‘mijn kaas wordt gemaakt van koeien uit onze wei’, dan ‘onze melk is kwaliteitsvol’.

Het grootste voordeel van korte keten in de verkoop is dat je authentiek bent, maar dat kan volgens Sonneville nog beter omschreven worden. Hij...