Alternatief voor Fontane
De helft van het aardappelareaal wordt momenteel ingenomen door het ras Fontane. “Dat is veel en niet zonder risico. De hele keten moet openstaan voor een rasverschuiving.”
Als voorbeeld geeft Ilse Eeckhout Bintje aan. “We stapten af van Bintje, omdat de opbrengst tegenviel en de bodem moe werd door aaltjes. Met de komst van Fontane, die resistent is voor het aardappelcystenaaltje ‘Globodera rostochiensis’, werd die problematiek aangepakt. Fontane is echter vatbaar voor andere aaltjes. We bouwen dus geleidelijk op naar een andere aaltjesproblematiek. Er komt een moment dat we een ander ras moeten kiezen om ook die andere aaltjes de baas te kunnen.” De frietfabrieken zijn hierin een belangrijke, sturende partij. “Samen met de hele keten moeten we streven naar duurzaamheid op alle vlak, ook als het gaat om rassen.”