Eten we binnenkort lokale mosterd?
Waar komt het blauwmaanzaad op de pistolets vandaan? En kan lokale mosterd nog lokaler gemaakt worden met mosterdzaad van hier? Praktijkpunt Landbouw Vlaams-Brabant bracht op 5 juli landbouwers en verwerkers samen om na te gaan of ze samen lokale Vlaams-Brabantse producten kunnen aanbieden.
Korte ketens spelen een belangrijke rol in het bevorderen van duurzaamheid en het versterken van de lokale economie, zegt Tom Dehaene, gedeputeerde landbouw. “Consumenten krijgen toegang tot lokale, hoogwaardige producten. En landbouwers en streekproducenten ontvangen een eerlijke prijs voor hun gewassen en producten.”
Onderzoek naar nieuwe teelten
Wat hebben landbouwers nodig om met een nieuwe teelt zoals mosterdzaad te kunnen starten? En welke eisen...
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
