Startpagina Melkvee

Nog slechts 3 boerinnen maken de échte Geraardsbergse matten

In Geraardsbergen is Lynn De Bruyne één van de 3 laatste boerinnen die de échte Geraardsbergse matten maken. “De job is redelijk arbeidsintensief en tijdrovend, maar de matten blijven populair”, zegt Lynn. “Per week maak ik zo’n 500-600 kg matten. Die worden opgehaald door vooral bakkers, maar ook door particulieren.”

Lynn De Bruyne is 33 jaar, en werkt samen met haar vader op hun melkveebedrijf in Geraardsbergen. Lynn ontfermt zich over het maken van de matten en staat in voor het melken en het eten geven van de koeien, terwijl haar vader, Richard De Bruyne, het veldwerk doet en de koeien verzorgt en bijstrooit, want die zitten in een grote strobox.

Een werk van generaties

Van kleins af wist Lynn dat zij boerin wilde worden....

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Log in of Activeer uw abonnement
Meest recent Bekijk al het nieuws >

Lees ook in Melkvee

Feestmenu: op elk feest komt er kaas op tafel

Melkvee Geen feestmenu in Vlaanderen of er komt wel kaas aan te pas. Van een kaasblokje bij de hapjes of een kaaskroket als voorgerecht (of als ‘kindermenu’) tot de kaasplank om de avond af te sluiten. De herfst- en wintermaanden zijn de drukste maanden voor elke kaasproducent en –verkoper, ook voor Kaasboerderij Groendal uit Roeselare. Zij hebben de Franse kaasproducenten een neus gezet. Op het prestigieuze Concours de Lyon, werd hun Ancienne Belgique-kaas dit jaar verkozen tot ‘beste kaas ter wereld’. Hoe ze dat voor elkaar gekregen hebben, daar gaat een lange voorgeschiedenis aan vooraf.
Meer artikelen bekijken