Is een aardappel een groente of niet?
Mogen aardappelen nog steeds gezien worden als een groente? Daarover is in de Verenigde Staten een politiek debat aan de gang.
De Amerikaanse gezondheidsautoriteiten, de aardappellobby en de Congresleden kibbelen al jaren over de classificatie van het zetmeelrijke voedsel. Die classificatie is namelijk onder andere bepalend voor de toekenning van overheidssubsidies.
Volgens gegevens van het ministerie van Landbouw aten de Amerikanen in 2019 gemiddeld 22 kg aardappelen per jaar, waarvan ongeveer de helft in de vorm van diepvriesproducten zoals frieten. Voorstanders van de schrapping uit de categorie groenten spreken over een...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
