Flinke dip in slachtcijfers van koeien en stieren in 2025
De Belgische slachtsector heeft in de eerste 11 maanden van 2025 een kleinere hoeveelheid vlees kunnen produceren dan in de vergelijkbare periode van 2024. De opwaartse tendens in de productie die de slachterijen in 2024 is gerealiseerd – na een moeizaam 2023 – hebben de slachterijen vorig jaar niet kunnen doortrekken. Overigens is de gezamenlijke vleesopbrengst van de slachtingen van varkens, koeien, stieren, kalveren en braadkippen niet alarmerend gedaald, namelijk net geen procent.
Deze vaststellingen blijken uit de meest recente (voorlopige) cijfers van het nationaal statistiekbureau Statbel. De resultaten per deelsector verschillen echter nogal.
Stabiel aantal varkensslachtingen
We beginnen met de varkensslachterij. Dit is in West-Europees verband een hectische branche, waar met name dierziektes een enorme invloed hebben. Na de grote dip in het aantal Belgische varkensslachtingen in 2023, kon...
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
-autox150.jpg "Company logo")