Aardappelvoorraad ligt 30% hoger
Binnen het Landbouwcentrum Aardappelen (LCA) bevragen Viaverda en Inagro jaarlijks aardappeltelers over het aardappelareaal, de productie en de voorraad in Vlaanderen. Carah en Fiwap voeren dezelfde enquête uit in Wallonië. Samen bereiken ze ongeveer 14% van het Belgisch areaal.
Begin februari vond de recentste bevraging plaats. Die liet zien dat de totale Belgische voorraad aardappelen zo’n 3,28 miljoen ton bedraagt. Dat is 30% hoger dan vorig jaar en veruit de hoogste voorraad van de voorbije 5 jaar. De hoeveelheid vrije aardappelen ligt op een vergelijkbaar niveau. Het is vooral de hoeveelheid aardappelen onder contract (+ meeleveraardappelen) dat opmerkelijk hoger ligt, maar liefst 46%.
Totale aardappelproductie van 2025
De landbouwcentra schatten dat de totale productie aardappelen in ons land vorig jaar lag op 5,29 miljoen ton (vroege en late rassen samen). Dit was bijna een kwart hoger dan het vijfjarige gemiddelde van 4,25 miljoen ton.
Uit voornoemd productiecijfer, nemen de bewaaraardappelen 4,96 miljoen ton in. Daarvan zit 1,27 miljoen ton vrij en 3,68 ton dus onder contract. Zowel het aantal vrije aardappelen (+ 17%) is gestegen, maar nog meer de contracten (+ 27%).
De productie van de rassen Bintje en Challenger zat vorig jaar lager dan het vijfjarig gemiddelde en Innovator zat op hetzelfde niveau. De grootste stijging in productie was merkbaar bij Fontane (+ 32%) en de som van andere bewaarrassen (+ 37%).
Afzet voorbije maanden
De bevraging door de landbouwcentra laat zien dat de afzet tot half november 2025 vlugger verliep dan de voorbije jaren. Het waren vooral de aardappelen onder contract die sneller afzet vonden. De vrije aardappelen vonden minder snel afzet. Viaverda en Inagro bemerken dat de productie van vroege aardappelrassen hoger lag in 2025 én dus ook de afzet.
Tussen half november en 1 februari verliep de afzet dan weer wel vlot. De bevraging bij telers laat een groot verschil tussen Vlaanderen en Wallonië zien. In Vlaanderen zit de afzet op niveau van het vijfjarig gemiddelde, waar de afzet in Wallonië in vergelijking 54% hoger lag. De grotere afzet is op Belgisch vlak zowel merkbaar bij de vrije aardappelen als bij deze onder contract.
Voor 1 februari 2026 werd alles samen (af land en uit bewaring) al 2,01 miljoen ton aardappelen afgeleverd. Dat is de hoogste hoeveelheid in de afgelopen 5 jaar. De grootste afzet zat bij de aardappelen onder contract, vrij logisch aangezien hier de productie ook hoger zat. Die hogere productie valt ook te zien bij de vrije aardappelen, maar de afzet hiervan ligt slechts in lijn met het vijfjarig gemiddelde.
Voorraad begin februari
De totale Belgische aardappelvoorraad begin februari werd geschat op 3,28 miljoen ton. Dat wil zeggen dat er nog 62% van de totale productie consumptieaardappelen in voorraad ligt. De afgelopen 5 jaar bleef de voorraad op 1 februari stabiel rond 2,5 miljoen ton of goed voor 59% van de initiële productie. We zitten er maar luttele procenten boven, maar in tonnen uitgedrukt is het cijfer toch iets indrukwekkender.
De aardappelvoorraad begin februari ligt dus 30% hoger dan het vijfjarig gemiddelde. Drie kwart van de voorraad ligt momenteel onder contract.
Viaverda en Inagro maken in hun berichtgeving een belangrijke kanttekening: het gaat om bruto kilo’s als gesproken wordt over de hoeveelheid bij de vrije aardappelen en om netto kilo’s als gesproken wordt over aardappelen onder contract. Het aandeel vrije aardappelen kan zo met 5 à 10% verminderd worden om de vermarktbare hoeveelheid in te schatten. Dit omwille van rot, gewichtsverliezen… die nog moeten verrekend worden.
De voorraad aardappelen begin februari was in Vlaanderen en Wallonië nagenoeg even groot. Voor 1 februari is er steeds meer afzet te noteren in Vlaanderen, daar liggen ook meer vrije aardappelen.
Bintje, Challenger en Innovator vertegenwoordigen maar een klein aandeel in de totale voorraad op 1 februari (elk 4% of minder). Fontane neemt 66% in en de overige 26% wordt ingenomen door de grote groep aan andere rassen (Markies, SH C 909, Donata...). Deze procentuele verdeling is vergelijkbaar met de voorbije jaren en met de initiële productie.
