Recordaantal kippen geslacht en historisch weinig runderen
In 2025 werden 750.000 runderen, 315,6 miljoen stuks gevogelte en 9,4 miljoen varkens geslacht. Dat zijn 7,3% minder runderen, 1,7% meer gevogelte en 0,3% meer varkens dan een jaar eerder. Dat blijkt uit nieuwe resultaten van Statbel, het Belgische statistiekbureau.
In 2025 werden maandelijks 27,31 miljoen dieren geslacht. In gewicht nemen de varkens het grootste aandeel in (55%). In aantallen zijn de kippen in de meerderheid met 314,9 miljoen geslachte kippen in 2025. Het aantal kippenslachtingen tekent daarmee het hoogste aantal op sinds de eerste registratie ervan in 2008.
De kippensector doet het daarmee nog beter dan in 2024 (+2%) waar ook een recordaantal kippenslachtingen werd geregistreerd.
Aantal slachtingen van runderen op laagste niveau sinds 1980
Nadat de afgelopen 2 jaren een stijging werd genoteerd, zakt het aantal geslachte runderen in 2025 naar het laagste niveau sinds 1980. In 2025 werden 750 000 runderen naar de slachtbanken geleid; een opmerkelijke daling met 7,3% tegenover 2024.
Varkensstapel stabiliseert voor tweede jaar op rij
Na een sterke daling van 11% van het aantal geslachte varkens in 2023, bleef het aantal in 2024 en ook in 2025 behouden. In 2025 werden er opnieuw 9,4 miljoen varkens geslacht. De Belgische varkenssector realiseerde in 2025 wel een lichte stijging (+1%) in het slachtgewicht in vergelijking met één jaar eerder.
De varkenssector blijft historisch gezien qua gewichtsaandeel de belangrijkste leverancier van geslachte dieren (55%). In 2025 gaat het om 951 miljoen kg geslacht gewicht.
De kippensector levert 31% van het geslacht gewicht, met 543 miljoen kg.
De rundveesector heeft een aandeel van 13% volgens gewicht, met in totaal 229 miljoen kg.
Als we naar het gemiddelde aantal geslachte dieren per maand kijken, dan komen we uit op:
26,2 miljoen kippen
785.000 varkens
150.700 konijnen
62.500 runderen
56.200 kalkoenen
4.900 schapen
3.600 ander gevogelte
2.400 eenden
2.100 geiten
140 paarden
