Eierprijs op record
Eieren waren nooit eerder zo duur. De prijzencommissie in Kruisem heeft de prijs voor een bruin scharrelei van 62,5 gram - de referentie op de markt - dinsdag 3 maart vastgelegd op 18,91 cent.
Traditioneel worden eieren in aanloop naar Pasen duurder door een stijgende vraag. In Duitsland bijvoorbeeld zijn gekleurde eitjes bij Pasen erg populair. Er is de laatste jaren sowieso meer vraag naar eieren
Tegelijk is er minder aanbod, zegt Wouter Wytynck, specialist bij landbouworganisatie Boerenbond. Door de vogelgriep staan een aantal leghenbedrijven in de Europese Unie leeg in afwachting van nieuwe hennen. Tegelijk is de leghennenstapel in Nederland en Duitsland gedaald.
Het gaat voor alle duidelijkheid om de prijs die de pluimveehouder krijgt. In de winkel is een karton eitjes duurder.
