Ons Kookboek krijgt unieke jubileumeditie
In 2027 viert Ons Kookboek zijn honderdste verjaardag. In 1927 begonnen als ‘Ons Kookboekje’ van de Boerinnenbond, groeide het uit tot de bekendste kookbijbel van Vlaanderen en een icoon van de Vlaamse keuken. Om deze mijlpaal te vieren, brengt Ferm op 27 januari 2027 een volledig vernieuwde jubileumeditie uit. De voorverkoop start op 1 oktober. Ferm organiseert ook een feestjaar rond koken, gezond eten en verbondenheid.
Weinig boeken zijn zo verweven met het dagelijkse leven van Vlamingen als Ons Kookboek. Het boek volgde en bepaalde een eeuw lang mee de evolutie van hoe we koken, eten, vieren en samenleven. Generaties leerden ermee koken, gaven recepten door en genoten samen aan tafel. Als unieke kroniek van 100 jaar Vlaamse voedingscultuur kreeg het terecht een plaats in de Canon van Vlaanderen.
De jubileumeditie combineert vertrouwde klassiekers met nieuwe recepten en actuele inzichten over voeding. Het boek sluit aan bij hoe we vandaag koken en eten: lekker, haalbaar en met veel aandacht voor gezondheid, lokale producten, seizoensgebonden ingrediënten en bewust omgaan met voeding.
Brug tussen verleden, heden en toekomst
Naast ruim 650 recepten bevat het nieuwe boek verhalen over de evolutie van onze eetcultuur, historische beelden, praktische kooktechnieken en bijdragen van experts over voeding, feesten, gezondheid en duurzaamheid.
Voor de historische inhoud werkte Ferm samen met het Centrum Agrarische Geschiedenis (CAG). Zo slaat het boek een brug tussen 100 jaar culinaire traditie en de keuken van morgen. “Ons Kookboek is veel meer dan een verzameling recepten. Het vertelt al 100 jaar hoe Vlamingen koken, vieren, zorgen voor elkaar en samen aan tafel gaan”, zegt An Vrancken, voorzitter van Ferm.
Feestjaar in heel Vlaanderen
Met de viering van 100 jaar Ons Kookboek wil Ferm meer doen dan een boek uitgeven. Het wil Vlaanderen opnieuw samenbrengen rond de tafel. Want samen koken en eten versterkt sociale banden, bevordert gezonde keuzes en geeft lokale voeding een centrale plaats.
Het jubileumjaar omvat workshops, kookactiviteiten, evenementen, Ons Kookboek op de Boerderij, de expo ‘100 jaar Ons Kookboek’, een culinaire tijdreis (in samenwerking met het Centrum Agrarische Geschiedenis) die in 2027 naar 5 Vlaamse steden reist, theatervoorstellingen en een online community. Meer informatie vind je hier.
Praktisch
De voorverkoop van de jubileumeditie start op 1 oktober via de webshop van Ferm en via Standaard Boekhandel, zowel online als in de winkels. Vanaf 27 januari is het boek algemeen verkrijgbaar in de Vlaamse boekhandel.
