Steun voor innovatieve hoeveverwerkers
Via het bedrijfsadviessysteem Kratos kunnen boeren die thuis hun producten verwerken financiële ondersteuning krijgen voor het inwinnen van technologisch advies bij de ILVO Food Pilot.
In de ILVO Food Pilot zijn doorgaans kmo’s aan de slag voor het ontwikkelen van nieuwe procédés. Zij kregen daar ook subsidies voor via de kmo-portefeuille. Maar de ILVO-doelgroep bij uitstek, de boeren die thuis bijvoorbeeld hun melk, vlees of groente en fruit verwerken, konden hier niet van profiteren.Via Kratos komt daar nu verandering in.
Zij kunnen nu over maximaal 1.500 euro genieten voor professionele begeleiding door de ILVO Food Pilot. Dat advies kan gaan over het bepalen van de houdbaarheidsdatum, maar ook over aromaprofilering, smaakafwijkingen, microbiologische analyses, allergenenonderzoek, voedingswaardebepaling, procesvergelijking, enzovoort.
“Wij zijn hier echt supersuperblij mee dat we ons kernpubliek hier verder mee kunnen helpen”, aldus ILVO-hoofd Joris Relaes.
Minister van Landbouw Joke Schauvliege ziet in het openstellen van Kratos voor hoeverwerkers een goede manier om meerwaarde te creëren bij de boeren zelf. Ze mocht zelf assisteren bij het verwerken van preigroen als soepgroenten. Door deze eerst te versnijden en dan te verpakken met een door de Food Pilot bepaald gasmengsel kon de houdbaarheid aanzienlijk verlengd worden. “We willen met het opstellen van Kratos-middelen voor dit soort advies mensen die initiatief nemen verder ondersteunen, en tegelijkertijd ook de Food Pilot ondersteunen in het werk dat zij doen”, aldus de minister.
Aanvragen van subsidie via Kratos kan via het e-loket via www.landbouwvlaanderen.be. Daar bevindt zich het advies in kwestie onder module 10: technisch advies verwerking primaire landbouwproducten.’
