Experts: eet minder vlees, ga ontbossing tegen en heb meer aandacht voor de bodem
Om klimaatopwarming te beperken moet de voedselproductie- en consumptie radicaal anders. Meer grond moet voor de landbouw behouden blijven, de voedselverspilling moet in de hele keten worden tegengegaan en de vleesconsumptie moet fors omlaag. Dat schrijven klimaatexperts van het IPCC, het wetenschappelijk klimaatbureau van de VN.
De 1.200 pagina’s tellende tekst is opgesteld door 107 wetenschappers uit 52 landen. De wetenschappers deden zelf geen nieuw onderzoek, maar verzamelden wetenschappelijk geverifieerde onderzoeken. Uit de gegevens van de experts blijkt dat de luchttemperatuur boven land intussen al met 1,5°C gestegen is, in vergelijking met het pre-industriële niveau. Daarmee stijgt de temperatuur boven het land twee keer zo snel als het wereldwijde gemiddelde, dat ook de zeeën en oceanen bevat.
De opwarming van de...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
