‘s Werelds grootste slachterij stapt in vleesvervangers
Smithfield Foods, de grootste varkensvleesproducent ter wereld, lanceert een productlijn met vleesvervangers gebaseerd op soja. Daarmee wil het Amerikaanse bedrijf naar eigen zeggen inspelen op een belangrijke trend richting een meer plantaardig dieet. De productlijn omvat sojaburgers, balletjes, worst en gehakt. In de VS lijken steeds meer slachterijen eieren voor hun geld te kiezen.
De producten worden gemaakt door een dochterbedrijf van Smithfield Foods, luisterend naar de naam Pure Farmland. Het ‘nepvlees’ bevat natuurlijke aroma’s en is zowel gluten- als lactosevrij. Om het duurzame imago kracht bij te zetten, wordt de productlijn aangeboden in verpakkingen die voor ten minste 50% bestaan uit gerecycleerd materiaal. Het bedrijf noemt de stap naar plantaardig een logische evolutie die past bij haar duurzaamheidsstrategie. De afgelopen vier jaar richtte het bedrijf zich qat duurzaamheid betreft al op...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
