Franse melkveehouderij op weg naar een lage koolstofvoetafdruk

De veehouderij en het klimaat zijn twee thema’s die met de regelmaat van een klok worden geassocieerd en op tafel worden gelegd. Dat was onder andere het geval in het kader van de conferenties die op Space, de veehouderijbeurs in het Franse Rennes, werden gehouden. Drie onderzoekers van het Franse Institut de l’Elevage, Catherine Brocas, Elisabeth Castellan en Etienne Goumand, maakten daar de balans op van de gevolgen van de klimaatopwarming voor de veehouderij. Daarnaast legden ze ook pistes voor die kunnen bewandeld worden om zo efficiënt mogelijk te werken in de veehouderij en de koolstofvoetafdruk zo laag mogelijk te houden.