Amerikaanse biomarkt groeit voortdurend
De Amerikaanse markt voor bioproducten groeit voortdurend. In 2018 was het biologisch marktaandeel 5,7%. De aanvoer van primaire landbouwgrondstoffen was de afgelopen jaren soms problematisch, maar is de afgelopen periode opnieuw sterk verbeterd. Het American Trade Association (OTA) heeft positieve verwachtingen voor de komende jaren.
Biologisch voedsel neemt ook in de Verenigde Staten een steeds groter deel van de totale markt in. Dat leiden we af uit de cijfers van OTA. De sterkste groei was ongeveer 11-12% in de jaren 2012 tot 2015.
In 2018 lag de omzet van biologisch voedsel op net iets minder dan 48 miljard dollar. Dit is 5,9% meer in vergelijking met het jaar voordien. 91% van deze totale omzet betreft biologische voeding, het overige deel betreft biologische non-foodproducten. Voor 2019 verwacht OTA een verdere groei van de biologische voedingsmarkt met 6,3%.
Groenten en fruit
Groenten en fruit zijn de belangrijkste productgroepen (36,3%), gevolgd door eieren en zuivelproducten (13,6%), dranken (13,5%), kant-en-klaarmaaltijden (13,1%) en graan- en broodproducten (11,3%). Een relatief klein aandeel nemen snacks (5,9%) en kruiden (3,6%) in. Het kleinste aandeel is voor biologisch vlees, vis en gevogelte (2,7%).
