Het initiatief schept volgens Ynsect circa 500 jobs. CEO en oprichter Antoine Hubert zegt tegen persbureau Reuters dat de boerderij “de hoogste verticale boerderij in de wereld” zal zijn, maar ook de eerste verticale boerderij die het klimaat netto verbetert. Onder de investeerders is overigens de Footprint Coalition, dat onder meer wordt ondersteund door acteur Robert Downey Jr.
Hubert zei eerder bij de presentatie van Ynsect’s eerste fabriek, in 2016: “Het is vandaag belangrijk om de insectensector te ontwikkelen omdat de wereld meer eiwitten nodig heeft, meer voeding, meer voer om te voederen en dieren die uiteindelijk vlees en vis opleveren.” Ynsect wijst erop dat de wereldbevolking met nog een paar miljard mensen zal toenemen totdat de bevolking in 2050 zo’n 10 miljard zielen telt. Tegelijk neemt het beschikbare landbouwareaal per persoon af tot 1.800 vierkante meter in 2025. De vraag naar vlees neemt ondertussen wereldwijd toe.
