Soja wordt door veel Vlamingen al vaak gebruikt in niet-Vlaamse gerechten. Het is ook een nuttig ingrediënt in producten zoals sojamelk en yoghurtalternatief. Sojaschroot, dat eiwitrijk is, wordt dan weer verwerkt in diervoeder. Deze toepassingen met soja maken ons echter afhankelijk van import vanuit Brazilië, de Verenigde Staten en Argentinië. Omdat duurzaamheid steeds belangrijker wordt, werd de vraag om soja te telen op Belgische bodem meer en meer actueel. Een subtropische soort in onze gematigde streek, de moeite om uit te proberen...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
