Guy Depraetere kiest voor

Blonde d’Aquitaine

Op de biohoeve Hof te Muizenhole baat Guy Depraetere samen met zijn zoon Damien een gemengd landbouwbedrijf uit. Hij teelt er verschillende groenten en houdt Blonde d’Aquitaine vleesvee. Ze kozen dus voor extensieve vleesrassen waarbij een keizersnede niet nodig is. Andere voordelen zijn dat ze minder arbeidsintensief en minder kweekkosten hebben in vergelijking met de dikbillen. De dieren passen ook beter bij het bioverhaal, zeker omdat hun focus meer op de akkerbouw ligt. Als het om de prijs gaat, dan krijg je voor een U-klasse bio-stier 32 % meer dan bij gangbaar. Voor de E-klasse bedraagt dat verschil 20 %. In het algemeen is er veel aanbod vanuit Wallonië, maar blijft het in Vlaanderen beperkt.