“Bio was economische keuze”

“En de boer, hij ploegde voort, luidt het spreekwoord. Dat vind ik een grote fout van de landbouw. Die houding zal nooit iets veranderen”, klinkt het opstandig bij Frank Schelfhout, bedrijfsleider van biologisch groentebedrijf Agrico in Bornem. Hij zag de voorbije jaren de ene collega na de andere de boeken toe doen. “In Puurs is de laatste net gestopt, terwijl dat vroeger dé tuinbouwgemeente was”, illustreert hij. “Het is echt een ‘schoon job’. Maar als ‘t niet gaat, dan stopt het.”

Dat zijn bedrijf het goed doet - dat doet het, zijn dochter stapte mee in het...