Wat geldt voor elke landbouwtak is ook van toepassing op de melkveehouderij: de voortdurende zoektocht naar het economisch optimum en dat daarna zo lang mogelijk proberen vast te houden. In het landelijke Poesele - op de grensscheiding van Oost- en West-Vlaanderen - werken Jo De Clercq (39) en Stefanie De Roo (33) van 5 uur ‘s morgens tot 20 uur ‘s avonds. Dag in, dag uit.
Jo De Clercq is enige zoon op het ouderlijk bedrijf. Stefanie groeide wat verderop in een landbouwersgezin op. “Ik hou van de stiel, lacht Stefanie. Van de...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
