Sinds 2014 verzorgen Geert en Kris zelf de verkoop van hun vlees op hun bedrijf het Saeftingherhof. Daar verkopen ze het vlees van de vrouwelijke runderen tussen 4 en 6 jaar oud. Ook ‘buurderijen’, slagers uit de buurt en restaurants verkopen dat vlees. De stieren gaan richting supermarkten.
Van slachting tot verpakking
Elke 14 dagen op maandag brengt het koppel een rund naar een particulier slachthuis net over de Nederlandse grens. Daar mag het dier een nachtje bekomen, waarna het op dinsdag geslacht wordt. “Wij vinden het...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
