Agro-ecologie vertrekt van een aantal principes die gevolgen hebben voor het landbouwsysteem en de gebruikte technieken. Peeters: “Bewerk en verstoor zo weinig mogelijk de bodem en behoud ook zo maximaal de organische stof. Bedek de bodem zoveel mogelijk, zodat deze beschermd is tegen zon en regen. Kies ook gewassen op basis van bodem, onkruidbeheer en stikstofbinding, bijvoorbeeld vlinderbloemigen, tijdelijk grasland en mengteelten. Kies ook gewassen die goed worden betaald in de lokale economie. Laat ze het liefst ook lokaal verwerken. Het inkomen voor de boer is trouwens een belangrijk punt in de agro-ecologie.” Peeters adviseert zo weinig mogelijk externe inputs en zoveel mogelijk diversiteit om de risico’s te spreiden. “Streef ernaar om kringlopen te sluiten. Vee heeft dus zeker zijn plaats in een agro-ecologisch systeem.”
Peeters benadrukt dat je de omschakeling stap per stap kunt introduceren op je bedrijf. “De verhoging van opbrengst per oppervlakte of per dier is niet de prioriteit, wel het inkomen van de landbouwer dankzij een passende verwerking en een goede verkoopsprijs.”
Ook Alain Peeters is erg tevreden met dit proefplatform, want er is nog heel wat werk aan de winkel. Dankzij de samenwerking op het terrein kunnen betere metingen, methoden en technieken ontwikkeld worden.
