“Men spreekt vaak over de ‘arme boeren in het Zuiden’, maar wij voelen ons nu de

‘slaven van het Noorden’”

In de winderige maar uitgestreken polders in het lieflijke Gistel ligt het mooie en duurzame melkveebedrijf van Johan Logghe en zijn vrouw Mieke Desmet.

Resultaat van hard werken

In de stallen staan de volwassen koeien en jonge kalveren er rustig bij. Ze genieten zichtbaar van het aangeboden voeder in de voedergang of herkauwen het voeder in de ligboxen dat straks in de melkput wordt omgezet in mooie gehaltes kwaliteitsvolle melk, die opgehaald wordt door de zuivelverwerker.

Hoewel het niet allemaal rozengeur en...