Het grootste varkensslachthuis van

Wallonië verwerkt 15.000 dieren per week

Het is een onmisbare plek voor de Waalse varkenssector. Toch hebben maar weinig mensen ooit de kans gehad om een kijkje achter de schermen van een slachthuis te nemen... Van de hokken waar de varkens wachten tot het gedeelte ‘consumentenporties‘, de plek waar het vlees wordt verwerkt en in bakjes wordt gelegd, via de uitsnijderij: Lovenfosse heeft ingezet op transparantie tijdens de sectorvergadering van Le Collège des Producteurs. Met de microfoon in de hand heeft Kasper Lannoo, directeur van het bedrijf, ermee ingestemd om te tonen wat...