Cerpentier - De Cock

De familie Cerpentier - De Cock boert al 28 jaar op de conventionele manier op hun melkveehouderij te Stekene, maar zette vorig jaar de omschakeling naar bio in. Herman en zijn vrouw Els hebben twee volwassen zonen, Maarten en Jonas, die voltijds buiten het bedrijf werken. Beiden springen regelmatig bij. Maarten nam zelfs drie maanden werkonderbreking om de zomerwerkzaamheden ten volle te kunnen ondersteunen.

De familie beschikt over:

-75 ha landbouwgrond (gras-klaver, voederbieten, maïs, triticale-winterveldbonen, spelt en wintergerst)

- 90 stuks melkvee en 60 stuks jongvee

Duurzaamheid

Hoewel de keuze voor bio puur rationeel lijkt, heeft de familie wel degelijk oog voor duurzaamheid. Naast het compostverhaal, de houtkanten op het bedrijf, het natuurgras en de omschakeling vind je ook in de melkstal - die de familie trouwens eigenhandig bouwde - nog meer voorbeelden. “We hebben bij de bouw veel gerecycleerd materiaal gebruikt: omgedraaide klinkers, gerecupereerd hout...”, beschreef Els. “Onder de ligboxen ligt een reservoir om regenwater op te slaan. Na behandeling is dat geschikt als drinkwater voor de dieren, maar we gebruiken het ook om te spoelen.” Aan beide zijden van de voedergang is er een niveauverschil, zodat je twee voedergoten hebt. Die zijn bekleed met een duurzaam polymeer, wat het aanduwen van het voeder handiger maakt. Dat gebeurt hier immers met de hand.