Opinie: Geen lokaal vlees zonder nabije slachtinfrastructuur
Op 21 juli ging het laatste schapenslachthuis van de provincie Antwerpen dicht. Het stadsbestuur verlengde de exploitatievergunning van het slachthuis niet. Dat is na de sluiting van het slachthuis in Kortenaken niet alleen een nieuwe klap voor de sector van de Vlaamse schapenhouderij, ook waar het met de geitenbokjes uit de regio naartoe moet, is koffiedik kijken.
De sluiting van dit slachthuis is geen alleenstaand geval. De problematiek van het verdwijnen van essentiële infrastructuur voor de regionale vleesketen beperkt zich niet tot schapen en geiten, noch tot de provincie Antwerpen. Ook het slachten van varkens en pluimvee voor de korte keten is in verschillende Vlaamse provincies onmogelijk geworden. Zeer gemotiveerde landbouwers rijden vandaag met kleine loten wekelijks meer dan 100 km levend transport. ‘Korte’ keten krijgt dan plots een vreemde bijklank.
...Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
