We willen van ons preigroen een gloednieuw product maken
De familie Croket baat in Bornem, vlak naast de Schelde, het prei- en venkelbedrijf ‘Groentenhof’ uit. Ze zetten sterk in op innovatie en het aanpassen van de productie aan de marktvraag. Zo schakelden ze al enkele velden om naar biologische prei- en venkelteelt. Sinds 20 jaar maken ze hun preigroen ook korter, omdat ze merkten dat de markt daarnaar vroeg.
Rudy Croket en zijn dochter Gilke vertellen met trots meer over hun Groentenhof. In 1986 werd het bedrijf opgestart door Rudy en zijn vrouw. In 2013 startte zoon Lars de bijhorende groothandel Fresh2B op. Die is ook in handen van de familie Croket. Al hun groenten gaan ernaartoe en van daaruit gaat 80% van de productie naar Delhaize. De overige productie gaat hoofdzakelijk naar het buitenland.
Prei en venkel
...Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
