Start snel met inkoelen
Met zeer warme temperaturen begin oktober en stevig gedaalde temperaturen midden oktober vraagt het inschuren en bewaren van aardappelen de juiste aandacht.
Het Interprovinciaal Proefcentrum voor de Aardappelteelt (PCA) geeft als raad mee om snel te starten met inkoelen. Ventilatoren moeten aan het werk om de aardappelhoop snel richting 15°C te brengen. Eens deze temperatuur bereikt, moet de verdere inkoeling geleidelijk aan gebeuren.
Direct ventileren
Het PCA raadt ook aan om de temperatuursverschillen in een partij zo snel mogelijk weg te werken. Vocht van warmere partijen kan gaan condenseren op koudere partijen in de schuur. Dit geeft dan weer kans op rot.
Direct ventileren na het inschuren is het eerste advies van het PCA. Ze geven verder mee dat koele lucht vocht van de warmere aardappelen opneemt en dat er dus een drogend effect is.
