Vleesverbruik zakt onder 80 kilogram per Belg
Het vleesverbruik in België is in 2023 onder de 80 kilogram per inwoner gedaald. Varkensvlees vertegenwoordigde voor het eerst in jaren minder dan de helft van het verbruik. Dat blijkt dinsdag 11 juni uit cijfers van het Belgische statistiekbureau Statbel.
Statbel spreekt zelf van "schijnbare vleesconsumptie". Het gaat immers niet om het werkelijke vleesverbruik per Belg, maar wel om de hoeveelheid vlees die beschikbaar is op de markt. In 2023 ging het om ruim 930.000 ton karkasgewicht. Dat komt overeen met 79,6 kilogram per inwoner, of 1,2 kilogram minder dan in 2022.
Varkensvlees blijft veruit de populairste vleessoort. Maar de "schijnbare consumptie" ervan daalde wel met ruim 6% tot 38,7 kilogram per inwoner. Daarmee vertegenwoordigt varkensvlees voor het eerst sinds 2010 minder dan de helft van het totale vleesaanbod.
Statbel verklaart dit met de daling bijna 10% van de nettovleesproductie ten opzichte van vorig jaar, wat maar deels gecompenseerd wordt door een lichte stijging van de invoer van vlees. Volgens Statbel staat de nettoproductie van varkensvlees op het laagste niveau sinds 2010. Statbel tekent ook een daling van 9% van de uitvoer van varkensvlees op.
De consumenten lijken daarentegen vaker te kiezen voor gevogelte, zoals kippenvlees. De "schijnbare consumptie" daarvan nam met bijna 4% toe tot 16,4 kilogram per inwoner. Gevogelte is ook al enkele jaren populairder dan runds- en kalfsvlees. Dat kwam in 2023 uit op 14,6 kilogram per inwoner.
