Boerenbond wil herwaardering voor witloof
Elk jaar daalt het Vlaamse witloofareaal, daalt het aantal telers en vermindert de witloofconsumptie. Boerenbond zoekt oplossingen om de prijsvorming van witloof voor de telers te verbeteren en juicht initiatieven zoals De Week van het Witloof van VLAM toe om de consumptie van witloof te laten toenemen.
Jaarlijks wordt er in ons land 31 miljoen kg witloof geteeld. Witloof is hiermee de derde belangrijkste groente in België.
Witloof is een zeer veelzijdige groente die op verschillende wijzen kan klaargemaakt worden en in elk seizoen kan gegeten worden. Recent werd witloof met kaas en hesp in de oven nog verkozen tot het favoriete gerecht van de Vlamingen. Toch staat volgens Boerenbond de witloofteelt onder druk. “Op 15 jaar tijd is de witloofproductie van 53 miljoen kg naar 31 miljoen kg gedaald. Het aantal telers daalde op 4 jaar tijd met 13%. “Er...
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
